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金しゃち抹茶ドラフト

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金しゃち抹茶ドラフト

販売価格: 523円（税込み）

商品コード: 13901

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便種: 宅急便

年齢制限: 20歳～

注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

販売期間: 2019/03/07～

商品詳細

全国トップクラスの名産地「愛知県・西尾」の抹茶と世界のビールスタイルの出会い

愛知県銘産品とクラフトビールのコラボをコンセプトに「名古屋赤味噌ラガー」に続く第2弾として2008年にリリースした「金しゃち抹茶ドラフト」を製法も装いも新たに2023年10月より再リリース！

今回は前作に比べ、抹茶の風味を損なわないように配慮した製法にリニューアルし、使用する抹茶の量も増量。

棚式覆下栽培、石臼挽きなど伝統的な製法にこだわった西尾の抹茶の中で、120年の伝統を持つ「あいや（株）」製造の高級抹茶を100％使用し、ラガービール製法で製造しています。

開発者、製造者のコメント

ビール醸造主任（開発、製造）

今回の抹茶ドラフトは、（株）あいや様に多大なご助力を頂き、数種類の抹茶を添加の分量、タイミング、温度を変えてビールの仕込み時に加え、抹茶本来の上品な香りや苦み、渋みをより生かすため、抹茶に出来るだけ熱や酸化の影響を与えないよう苦慮しました。

【西尾抹茶の株式会社あいや】について

(株)あいやは1888年創業の業界トップクラスの抹茶メーカーです。早くから食品分野に進出し、大量即納体制を展開。

品質管理・分析体制を確立し、AIBフードセーフティー監査においては、2013年で7年連続Superiorを達成し、2014年にはFSSC22000認証を取得しています。

また有機JAS認証をはじめとして、海外の有機認証も取得しました。ロサンゼルス、ハンブルク、中国上海、タイバンコクにも海外法人を置き、日本国内のみならず世界各地においても抹茶・緑茶を積極的に販売しています。

※（株）あいやブランドサイトより抜粋

【西尾の抹茶ブランドマーク】について

今回からラベルデザインに取り入れられた「西尾の抹茶」ブランドマークは、2009年に西尾茶協同組合が「西尾の抹茶」の特許庁地域ブランドを認定取得した際に制定したものです。茶の分野で、抹茶に限定した地域ブランドとしては全国で初めてです。弊社も商品開発にあたり、地産地消という観点からも共にブランドイメージに付加価値をあたえ高めていこうという想いから、マークの掲載を申請、許可していただきました。

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